Курка в такому соусі виходить просто чарівно смачною! либжа (либже) - національне черкесское блюдо. слово"лібжа " перекладається як"їжа ","їжа & quot;.
сьогодні ми готуємо джед лібже-курку, тушковану в сметані з борошном.
лібже-сімейне блюдо. без нього не обходиться жодне свято, готують його і просто на сімейну вечерю.
традиційно подають лібже з пастою - це щось типу пудингу з кукурудзяної і манної крупи, які спочатку розварюють, потім охолоджують і ріжуть скибками, як хліб.

Читати рецепт на Smak.menu