Корисні. ситний. простій. смачний. і це про щі добові! корисні, тому що тут багато різних корисностей. ситні, адже ми покладемо в каструлю все, що для цього необхідно. прості, тому що і найдешевші продукти завжди під рукою, і сам процес не складний, хоча і тривалий. смачні-так інакше і бути не може, адже гриби і їх співтовариші ароматні і незрівнянні на смак. спробуйте самі і переконайтеся в цьому. ну, а добові, тому що готуються, точніше настоюються, добу.
це споконвічно російське багатокомпонентне перша страва готується без засмажкою або пасерування, що є одним з головних принципів приготування щей. їх можна заправити в кінці варіння часником і зеленню, і прямо перед подачею. але за бажанням можна зробити і зажарку.
розливають і по горщикам, і по тарілках. подають і з хлібом, і з грінками. добре б поставити сметану.

Читати рецепт на Smak.menu