Інгредієнти

• Баранина - 1 кг
• Рис - 1 кг
• Морква - 4 шт.
• Часник - 20 зубч.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Рослинна олія - 250 мл
• Запашний перець - 15 шт.
• Барбарис - 50 гр
• Зіра - 2 чайн. л.
• Перець чорний мелений - 1 шт.
• Лавровий лист - 5 шт.
• Сіль - 1 стіл.л.