Смажена капуста з картоплею (Бандгобхі алу сабджі)

Name: смажена капуста з картоплею (Бандгобхі алу сабджі)
Cuisine: None
Ingredients: капуста — 450 гр; кориця — 5 гр; гвоздика — 2 шт.; імбир — 1 стіл.л.; помідор — 4 шт.; кардамон — 4 гр; картопля — 4 шт.; куркума — 1 чайн.л.; перець червоний мелений — 0.5 чайн. л.; сіль — 1.5 чайн. л.; цукор — 0.5 чайн. л.; вода — 150 мл; рослинна олія — 4 стіл.л.