Найпростіший рецепт смачної, наваристої юшки для ситного і смачного обіду. улюблені ласощі рибалок всіх часів і народів – юшка на багатті рецепт багатогранний, існуючий в безлічі видів, в кожному з яких, або в більшості, схожість як мінімум одне - вариться юшка за традицією, в казанку над багаттям. але якщо такої можливості у вас немає, юшка по-старорусски може бути сміливо зварена і на звичайній кухонній плиті. найголовніше-це взяти для неї відразу кілька сортів свіжої риби. ця страва російської кухні, прекрасно підходить для будніх днів і свят. чудова закуска під горілочку. серед риби, придатної для юшки, можна назвати: карасів, йоржів, окунів, пічкурів і так далі. така риба у великій кількості водиться в будь-який річці середньої смуги росії.

Читати рецепт на Smak.menu