Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Консоме зі спаржею
Неймовірно смачний і корисний рецепт першої страви! консоме зі спаржею-традиційна страва французької кухні. воно являє собою насичений м'ясний бульйон, додатково очищений шляхом фільтрації за допомогою яєчного білка. спаржу в даному випадку краще відварити окремо, щоб уникнути помутніння бульйону.
Інгредієнти
- Кінза 50 гр
- Сік лимону 10 мл
- Морква 50 гр
- М’ясний бульйон 1.2 л
- Спаржа зелена 200 гр
- Херес 20 мл
- Яєчний білок 1 шт.
- Помідор 80 гр
- Порея 🧅 50 гр
- Селера; 20 гр
- Сіль 1 шт.
- Яловичий фарш 200 гр
- Вода 1 л
- Перцю черного меленого 1 шт.
Коментарі