Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Тушкована квашена капуста зі свининою і сметаною в каструлі
10 інгредієнтів
Саме квашена капуста зробить гуляш неповторним! я переглянула безліч кулінарних рецептів гуляшу по-трансільванськи. незважаючи на всю простоту рецепта, цілком природно в складі і пропорціях інгредієнтів з'являються зміни. трохи більше, трохи менше - не так важливо. наприклад, цілком природні зміни в рецепті кількості квашеної капусти. оскільки, мова йде саме про квашену капусту (виділяємо слово квашена). і не завжди приготування їжі можливо виключно за заходами ваги або обсягу. звичайно ж ми враховуємо те, що капуста може бути трохи кисліше і змінимо її кількість в пропорціях. але головне те, що в приготуванні оригінального гуляшу по-трансільванськи бере участь квашена капуста, а не свіжа.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг
- Капуста квашена - 1 кг
- Цибуля - 400 гр
- Сметана - 1 скл.
- Часник - 2 зубч.
- Кмин - 1 чайн.л.
- Паприка - 1 чайн. л.
- Кріп - 1 гр
- Кухонна сіль - 1 шт.
- Вода - 0.2 л
Поділитися:
0
37
0
Коментарі