Саме квашена капуста зробить гуляш неповторним! я переглянула безліч кулінарних рецептів гуляшу по-трансільванськи. незважаючи на всю простоту рецепта, цілком природно в складі і пропорціях інгредієнтів з'являються зміни. трохи більше, трохи менше - не так важливо. наприклад, цілком природні зміни в рецепті кількості квашеної капусти. оскільки, мова йде саме про квашену капусту (виділяємо слово квашена). і не завжди приготування їжі можливо виключно за заходами ваги або обсягу. звичайно ж ми враховуємо те, що капуста може бути трохи кисліше і змінимо її кількість в пропорціях. але головне те, що в приготуванні оригінального гуляшу по-трансільванськи бере участь квашена капуста, а не свіжа.

Читати рецепт на Smak.menu