Смачний італійський сир на твоїй кухні? так, приготуй! качотту сир в домашніх умовах приготувати хоча і досить складно, але цілком реально. молоко найкраще вибирати саме домашнє, так як з магазинного сир може просто не вийти. чим жирніше молоко, тим краще. у такий сир можна додавати будь-які спеції за бажанням. дуже добре підходять в якості добавки також шматочки овочів, наприклад, болгарського перцю. можна порізати в нього оливки або додати в'ялені помідори. із вказаної кількості молока виходить 1,2-1,5 кг сиру.

Читати рецепт на Smak.menu