Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Суп чорба
Суп чорба-яскравий, ситний, ароматний і густий суп. суп чорба поширений у багатьох балканських народів. його готують з м'ясом (бараниною або яловичиною), рибою, птицею, можливий і пісний варіант. спочатку для чорби використовували квас, зараз заправляють частіше лимонним соком. суп чорба має багатокомпонентний склад-тому він такий густий, яскравий і красивий. а вже який аромат поширюється від заправки зі свіжої петрушки, кінзи і розчавленого часнику! бульйон з прянощами-це щось незвичайне! подавати болгарську чорбу прийнято зі сметаною.
Інгредієнти
- Молода капуста 300 гр
- Лист лавровий 2 шт.
- Морква 0.5 шт.
- Паприка 1 чайн. л.
- Часник 2 зубч.
- Болгарський перець 1 шт.
- Гвоздика пахуча 3 шт.
- Зелень 20 гр
- Помідор 2 шт.
- Картопля 2 шт.
- Свіжої стручкової квасолі 150 гр
- Перець горошком 5 шт.
- Ріпчаста цибуля 1 шт.
- Яловичина 550 гр
- Вода 2 л
- Лимон 0.5 шт.
- Сіль 1 шт.
Коментарі