Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Шотландське блюдо Хаггіс
15 інгредієнтів
Приготуй незвичайне шотландське блюдо! це смачно! шотландське блюдо хаггіс-відмінний варіант урізноманітнити сімейне меню. готується страва з субпродуктів і вівсянки, а точніше - вівсяної крупи. крупу ні в якому разі не можна замінювати вівсяними пластівцями швидкого приготування! і варто врахувати, що варити субпродукти потрібно тільки на слабкому вогні,не допускаючи бурхливого кипіння, так як це безпосередньо впливає на прозорість бульйону.
Інгредієнти
- Вівсяна крупа - 200 гр
- Кореандр горошком - 1 шт.
- Сіль морська - 1 шт.
- Мускатний горіх мелений - 1 шт.
- М’ясний бульйон - 5 л
- Оцет - 20 мл
- Печінки (у мене - свиняча) - 200 гр
- Легке - 400 гр
- Свиняче серця - 800 гр
- Свинячий шлунок - 1 шт.
- Перець червоний мелений - 1 шт.
- Перцю черного меленого - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 200 гр
- Вода - 2 л
- Сіль - 20 гр
Поділитися:
Коментарі