Балканські рецепти сподобаються своїм ніжним і тонким смаком. буза-це поширений на балканах ферментований напій. батьківщиною прийнято вважати албанію. боза зазвичай містить приблизно 1% алкоголю і виходить через бродіння проса або пшениці.
знайшла цей кулінарний рецепт в інтернеті, не могла не приготувати. напій прямо скажемо дуже специфічний, але в цілому - смачненький. взагалі, в турецькій кухні багато варіантів приготування бози, але цей найпоширеніший.

Читати рецепт на Smak.menu