Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Угорський пиріг Жербо
14 інгредієнтів
Смачний пиріг з горіхово-абрикосовою начинкою і шоколадною глазур'ю! рецепт цього пирога придумав знаменитий угорський кондитер еміль жербо ще в xviii столітті. до наших днів він дійшов в різних варіантах. але завжди в начинці повинні бути горіхи і абрикосове повидло (або джем), а в глазурі - шоколад і вершки. тісто в цьому пирозі незвичайне. його унікальність полягає в тому, що використовуються і дріжджі, і розпушувач. нагадує пісочне, але дуже ніжне і повітряне, як дріжджове. зовсім не черствіє. цікавий і процес приготування пирога. а смак - просто незабутній!
Інгредієнти
- Маргарин - 250 гр
- Пшеничне борошно - 500 гр
- Сухі дріжджі - 4 гр
- Цукор - 100 гр
- Розпушувач - 4 гр
- Курячі яйця - 1 шт.
- Молоко - 100 гр
- Курага - 200 гр
- Волоські горіхи - 250 гр
- Повидло - 400 гр
- Борошно - 50 гр
- Темний шоколад - 200 гр
- Вершки - 80 мл
- Коньяк - 1 стіл.л.
Поділитися:
0
20
0
Коментарі