Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Дріжджові млинці з грибами та сиром
смачні млинці
Інгредієнти
- Сухі дріжджі 1 ч.л.
- Вода 125 мл
- Цукор 1 ст .л.
- Борошно 150 гр
- Молоко 250 мл
- Розпушувач 1 ч.л.
- Гриби 200 гр
- Твердий сир 100 гр
- Олія
- Сіль, перець
- Цибуля 1
Кроки приготування
Крок 1
Розчинити в теплій воді цукор і дріжджі, перемішати й залишити на 10 хвилин. Потім у дріжджову суміш влити підігріте молоко, всипати просіяне борошно з розпушувачем і перемішати вінчиком до однорідності. Тісто буде досить рідким. Залишити його на 20 хвилин.
Крок 2
Якщо використовуєте лісові гриби (наприклад, маслюки), попередньо відваріть їх. Якщо берете печериці, просто почистіть і наріжте. Обсмажте гриби з цибулею на рослинній олії, додайте сіль і перець за смаком. Сир натріть на дрібній тертці.
Крок 3
На добре розігріту сковороду (без олії) викладіть 2,5 ст. л. тіста. Смажте тільки з одного боку, поки млинець не покриється дірочками, а його поверхня не стане сухою (але не пересушуйте).
Крок 4
У центр млинця викладіть 1 ст. л. грибної начинки й 1 ч. л. тертого сиру. Загорніть краї млинця: спочатку з одного боку майже до середини, потім із другого й третього.
Крок 5
Викладіть млинці у форму й поставте в розігріту до 200°C духовку на 7-10 хвилин.
3
222
0
Коментарі