Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Шурпа з баранини з нутом і перцем чилі в Казані
14 інгредієнтів
Готуй узбецький суп, сім'я буде в захваті! шурпа з баранини в казані зазвичай вариться на багатті в польових умовах, але дане блюдо з успіхом можна приготувати і вдома, використовуючи чавунний казанок з домашнього начиння. баранину краще вибрати на кістки, щоб бульйон був максимум наваристим. незважаючи на те, що такий суп за задумом повинен бути гострим, все ж слід орієнтуватися на особисті переваги і регулювати кількість перцю за смаком.
Інгредієнти
- Зелена цибуля - 30 гр
- Кореандр горошком - 2.5 гр
- Морква - 160 гр
- Часник - 15 гр
- Баранина - 500 гр
- Болгарський перець - 240 гр
- Зіра або тмин - 5 гр
- Сухого нута, або 1 склянку вареного - 300 гр
- Помідор - 200 гр
- Картопля - 400 гр
- Перець червоний мелений - 1 шт.
- Перець чилі - 40 гр
- Сіль - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 100 гр
Поділитися:
Коментарі