Китайський горіховий соус
Незвичайний смак цього соусу підкорить будь-якого гурмана! китайський горіховий соус виходить незвичайним на смак-солодким і солоним одночасно, з легкою кислинкою і пікантною острінкой. його горіховий присмак прекрасно поєднується зі смаженим м'ясом і рисовим гарніром. втім, його можна подати і до інших страв, навіть зовсім не китайським. купити тамариндову пасту можна в різних магазинах і супермаркетах, де продаються приправи для азіатської кухні. якщо пасту все-таки не вдасться знайти, її можна замінити порошком сушеного манго, вустерширським соусом або лимонним соком.
Інгредієнти
- Коричневого цукру, саме його!!! 60 гр
- Лайм 40 гр
- Тамаринд 10 гр
- Часник 3 зубч.
- Сушений імбир 1 шт.
- Перець чилі 15 гр
- Рослинне масло 50 мл
- Сіль 1 шт.
- Цибуля шалот 60 гр
- Арахіс 300 гр
- Вода 400 мл
Коментарі