Житній хліб класичний в хлібопічці на заквасці
Дуже простий і швидкий спосіб приготувати хліб! на жаль, а може бути на щастя російські печі пішли в небуття. і якщо хочеться свіжоспеченого гарячого хліба, доводиться сподіватися на духовку. нещодавно мій жарочний шафа вийшов з ладу, і ми з чоловіком вирушили в магазин, за покупками. придбали хлібопічку panasonic, прочитали уважно інструкцію і, придбавши потрібні інгредієнти, почали творити. рецепт творіння наводжу нижче. готували звичайний житній хліб в хлібопічці, дотримуючись технології виробника агрегату і керуючись власними міркуваннями.
Інгредієнти
- Вода 100 мл
- Житнє борошно 500 гр
- Закваска 40 гр
- Солод 50 гр
- Дріжджі 10 гр
- Сіль 5 гр
- Цукор 1 чайн.л.
Коментарі