Класичний жульєн з куркою і печерицями

Name: класичний жульєн з куркою і печерицями
Cuisine: None
Ingredients: куряче філе — 150 гр; мускатний горіх — 0.25 чайн. л.; печериця — 200 гр; сир твердий — 80 гр; борошно — 1 стіл.л.; вершкове масло — 30 гр; молоко — 200 мл; рослинна олія — 2 стіл.л.; сіль — 1 шт.; цибуля ріпчаста — 0.5 шт.