Картопля з тушонкою в мультиварці

Name: Картопля з тушонкою в мультиварці
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: картопля — 1,5 кг.; тушонка — 350 г.; морква — 1 шт.; цибуля ріпчаста — 1 шт.; часник — 2-3 зубчики.; вода — 1 л.; сіль — 1 ч. л.; приправа для картоплі — 0,5 ч. л.; зелена цибуля та кріп — 1 пучок.; паприка копчена мелена — 0,5 ч. л.; зелений горошок — 100 г.; солодкий перець — 1 шт.; томатний соус — 50 мл.; перець солодкий — 3 горошини.; рослинна олія — 50 мл.; лавровий лист — 1 шт.

Другі страви з свинини Українська кухня

1-3 години

Середньо

16 інгредієнтів

Тушкування

Приготування картоплі з тушонкою в мультиварці займає небагато часу та зусиль, зате результат чудовий! Страва виходить дуже смачною, ситною та ароматною. Для рецепта можна використовувати будь-який вид тушонки: яловичу, свинячу, курячу або індичу. Бажано використовувати консерви вищого ґатунку від перевіреного виробника. М'ясо повинно легко розділятися на волокна і мати приємний аромат без сторонніх запахів. Для тушкування використовуйте картоплю з низьким вмістом крохмалю, інакше шматочки перетворяться на пюре.

Інгредієнти

Картопля 1,5 кг.
Тушонка 350 г.
Морква 1 шт.
Ріпчаста цибуля 1 шт.
Часник 2-3 зубчики.
Вода 1 л.
Сіль 1 ч. л.
Приправа для картоплі 0,5 ч. л.
Зелена цибуля та кріп 1 пучок.
Мелена копчена паприка 0,5 ч. л.
Зелений горошок 100 г.
Солодкий перець 2 шт. 1 шт.
Соус томатний 50 мл.
Гостий перець 3 горошини.
Рослинне масло 50 мл.
Лист лавровий 1 шт.

Кроки приготування

Крок 1

Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на тертці з великим полотном. Солодкий перець миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо насіннєву коробку. Нарізаємо перець кубиком невеликого розміру. У чашу мультиварки наливаємо рафіновану олію, викладаємо подрібнені овочі.

Крок 2

Включаємо на мультиварці режим «Смаження» на 10 хвилин. Помішуючи, пасеруємо овочі до м'якості з відкритою кришкою.

Крок 3

Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо на шматочки середнього розміру. Викладаємо овочі у чашу мультиварки.

Крок 4

Відкриваємо банку з тушонкою. За допомогою виделки розділяємо м'ясо на волокна, додаємо його до овочів.

Крок 5

Заливаємо інгредієнти гарячою водою так, щоб вони були повністю нею покриті. Готуємо картоплю з тушонкою на режимі «Тушкування» протягом 30 хвилин.

Крок 6

Через зазначений час додаємо до картоплі з тушонкою заморожений зелений горошок та томатний соус.

Крок 7

Всипаємо сіль, спеції та дрібно порубану зелень для аромату. Перемішуємо, продовжуємо тушкувати страву ще 10 хвилин, після чого вимикаємо мультиварку.

Крок 8

Ароматну тушковану картоплю подаємо гарячою.

Крок 9

Це чудовий варіант для ситного сімейного обіду чи вечері. Смачного!

автор рецепта

Дарина Силина

26 Січ 2025

571