Ковбаса з селітрою

ковбаса з селітрою

11 інгредієнтів

Готується досить просто, а на смак - просто чудова. ковбаса з селітрою хоча і готується в домашніх умовах, на смак і вигляд виходить не гірше магазинної. її добре використовувати не тільки для бутербродів в будні, а й буде доречно подати до столу на свято в якості закуски. таку ковбасу можна коптити, смажити, запікати в духовці. універсальний і поживний продукт, який напевно припаде до смаку всій родині.


Інгредієнти

  • Селітра - 5 гр
  • Кишки - 120 гр
  • Сало - 500 гр
  • Яловичина - 3 кг
  • Свинина - 1.5 кг
  • Часник - 2 зубч.
  • Вода - 1 л
  • Картопляний крохмаль - 90 гр
  • Сіль - 150 гр
  • Цукор - 4 гр
  • Перець чорний мелений - 1.25 гр

0

26

0

Теги:
ковбаса

Коментарі