Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ковбаса з селітрою
11 інгредієнтів
Готується досить просто, а на смак - просто чудова. ковбаса з селітрою хоча і готується в домашніх умовах, на смак і вигляд виходить не гірше магазинної. її добре використовувати не тільки для бутербродів в будні, а й буде доречно подати до столу на свято в якості закуски. таку ковбасу можна коптити, смажити, запікати в духовці. універсальний і поживний продукт, який напевно припаде до смаку всій родині.
Інгредієнти
- Селітра - 5 гр
- Вода - 1 л
- Кишка - 120 гр
- Сало - 500 гр
- Часник - 2 зубч.
- Крохмаль картопляний - 90 гр
- Перцю черного меленого - 1.25 гр
- Сіль - 150 гр
- Цукор - 4 гр
- Яловичина - 3 кг
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 1.5 кг
Поділитися:
Коментарі