Копчення м'яса в домашніх умовах

Name: копчення м'яса в домашніх умовах
Cuisine: None
Ingredients: селітра — 10 гр; свинина — 10 кг; часник — 1 зубч.; перець червоний мелений — 2 гр; перець чорний мелений — 2 гр; сіль — 1.5 стіл.л.; цукор — 2 стіл.л.