Копчення м'яса в домашніх умовах

Name: копчення м'яса в домашніх умовах
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: селітра — 10 гр; свинина — 10 кг; часник — 1 зубч.; перець червоний мелений — 2 гр; перець чорний мелений — 2 гр; сіль — 1.5 стіл.л.; цукор — 2 стіл.л.