Печені овочі найсмачніші і корисні. обов'язково спробуй! влітку обов'язково варто готувати печені овочі. втім якщо є можливість, варто готувати їх цілий рік.
готування цієї страви не доставляє ніяких турбот, головне почистити і порізати овочі і відправити їх в духовку. а решта-суцільна користь. адже перець і баклажани приготовлені, без масла, у власному соку, просто акуратно запеклися в духовці, зберігши по-можливості вітаміни і мікроелементи.
для аромату приправляю баклажани меленої куркумою, а щоб вона розкрила свій аромат, кидаю її в гаряче рослинне масло.
печені баклажани універсальне блюдо-можна використовувати його як гарнір, в тому числі, як становить складних гарнірів, а можна як самостійне блюдо (гарячу закуску)

Читати рецепт на Smak.menu