Грудинка холодного копчення

7 інгредієнтів
Готуй апетитне м'ясо зі сногшібательним ароматом! грудинка холодного копчення виходить дуже смачною і неймовірно ароматною. до речі, смачніше і ароматні продукту, приготованого методом гарячого копчення. мінуси технології полягають в тому, що за часом процес займає набагато більший термін. зусилля, звичайно, докласти буде потрібно, але в основному це - час очікування.
Інгредієнти
- Яловича грудинка - 10 кг
- Сіль - 200 гр
- Цукор - 50 гр
- Лавровий лист - 3 шт.
- Часник - 20 гр
- Вода - 7 л
- Перець червоний мелений - 10 гр
0
28
0
Коментарі