Тісто замішується на сирі і вершковому маслі без цукру! тісто готується дуже легко, сир перед замісом я зазвичай переминаю виделкою. можна перемолоти сир на м'ясорубці або блендером.
масло не розтоплювати, а тільки довести до м'якості, воно повинно стати пластичним для змішування з сиром.
найчастіше з сирно-пісочного тіста випікаю печиво, використовуючи для начинки і посипання суміш цукру з лимонною цедрою, подрібненими горіхами, корицею.

Читати рецепт на Smak.menu