Тісто на жовтках

6 інгредієнтів

Розсипчасте пісочне тісто для кошиків, пирогів, печива.. тісто на жовтках готують часто, готують з нього різні вироби, це можуть бути: - бісквіт, локшина, пельмені. тісто теж може бути різним: - дріжджовим, листковим, пельменним.. і звичайно пісочне. об'єднує їх один інгредієнт-це яєчний жовток. ми рідко замислюємося над тим, що кожен з компонентів дає тесту, в чому їх конкретне функціональне призначення. в даному випадку жовток замінює жир, який робить випічку ніжною і не сухий, а тісто розсипчастим і дуже смачним.