Баранина надає супу особливий смак і аромат. ситний, м'ясно. дуже смачно.
цей суп в моїй родині називається харчо. але, судячи із записів в інтернеті, справжній харчо готується тільки з яловичини, картопля не кладеться, зате додаються товчені волоські горіхи, сливи, ткемалі і сливи мариновані. у мене нічого цього немає, але за смаком цей суп не відрізнити від того харчо, яке мені доводилося їсти на кавказі.
особливу родзинку надають в цьому супі цілі помідори.

Читати рецепт на Smak.menu