Легкий, всіма улюблений і дуже актуальний - зелений суп зеленим влітку. я не знаю жодної людини, яка б не любила зелені супи.
легкі, ароматні, дуже актуальні раннім літом, коли відчувається ще нестача вітамінів і наш організм вимагає їх поповнення.
для тих, хто стежить за своєю вагою, суп краще готувати на овочевому бульйоні, а для тих, хто любить смачно поїсти, можна приготувати на будь-якому м'ясному бульйоні.
кропиву для супу збирають молоду, з ніжними листочками, і звичайно, краще працювати в рукавичках. щавель збирають до цвітіння, як тільки ця рослина випускає квітучі стрілки, збирати його не варто.
суп можна їсти гарячим або холодним, приправляти будь-якою зеленню: петрушкою, кропом, зеленою цибулею або змішати всі улюблені трави. любителям сметанки, можна приправити їй суп.

Читати рецепт на Smak.menu