Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Щи з кислої квашеної капусти з грибами
11 інгредієнтів
Щи з квашеної капусти з грибами надзвичайно смачна страва! рецепт щей йде корінням глибоко в минуле. блюдо має два варіанти: на м'ясному або кістковому бульйоні і пісне приготування, так зване "монастирське". пісні щі гарні до подачі під час посту. також полюбляться прихильникам вегетаріанства. такі щі були активно споживані в першій половині 19 століття. бідний люд і кріпаки готували пісні щі з грибами (квашена капуста і зібрані в лісі гриби - найдоступніші продукти). ті ж щі були і на столах дворян, але до них покладався пристойний шматок м'яса. пропонований рецепт, звичайно далекий за рецептурою від щей наших предків, але все ж давайте приготуємо чудові кислі щі з грибами.
Інгредієнти
- Картопля - 2 гр
- Капуста квашена - 400 гр
- М’ясний бульйон - 3 л
- Білі гриби - 250 гр
- Коріння - 1 гр
- Спеції сухі - 2 гр
- Цибуля ріпчаста - 1 гр
- Рослинна олія - 2 гр
- Зелень - 3 гр
- Болгарський перець - 0.5 гр
- Лавровий лист - 3 гр
Поділитися:
0
31
0
Коментарі