Яскравий насичений смак креветок - просто неземне блаженство. крем-суп і суп-пюре-це одне і те ж? незважаючи на те, що певні етапи приготування дуже схожі (і там і там використовується блендер), все ж є і відмінності. по-перше, це консистенція готового блюда. у крем-супі вона більш гладка, однорідна, дійсно нагадує ніжний крем. і до цього потрібно прагнути при приготуванні даного супу. а ось суп-пюре може допускати невеликі шматочки овочів, грибів або м'яса. ну і наявність вершків. у крем-супі вони обов'язкові.

Читати рецепт на Smak.menu