Курятина консоме

Name: Курятина консоме
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: корінь петрушки — 50 гр; селера — 50 гр; кріп — 30 гр; петрушка — 30 гр; яєчний білок — 3 гр; яйце — 2 гр; вершкове масло — 50 гр; курка — 1.5 гр; цибуля ріпчаста — 590 гр; вода — 150 л; морква — 50 гр; борошно — 80 гр; рослинна олія — 2 гр