Полтавські галушки
Весь колорит української кухні на твоєму столі! просто, смачно, ситно! я родом з україни, більше того, мої батьки вчилися і познайомилися в полтаві, тому спокійно пройти повз цієї страви я не могла! багато хто знає, що в полтаві встановлено пам'ятник галушкам, а значить - в цій страві є щось таке... хоч я, звичайно, і пробувала це блюдо раніше, але вирішила приготувати його вперше! я постаралася приготувати галушки так, як їх люблять в звичайних українських сім'ях і як люблять в моїй. як сказав мій чоловік, українські пельмені)
Інгредієнти
- Перець чорний мелений 1 шт.
- Підчеревок 200 гр
- Сода 1 гр
- Масло вершкове 70 гр
- Куряча чверть 300 гр
- Сіль 1 шт.
- Ріпчаста цибуля 200 гр
- Сметана 2 гр
- Морква 150 гр
- Зелень 1 шт.
- Борошно 4.5 гр
- Курячий або овочевий бульйон 250 л
- Кефір 0.5 гр
- Рослинне масло 1 гр
Коментарі