Красиве легке літнє блюдо, готується швидко і просто. коли на дворі літо, а на полицях магазинів урожай різнокольорових овочів на будь-який смак, справжнісінький гріх не брати і не готувати. спочатку я побачила величезний жовтий кабачок, пітоном притулився в ящику, взяла відразу ж. потім рожеві помідори, які пам'ятаю з дитинства за солодкість і цукрову текстуру. ще червоні за компанію. над кухонним столом прокручувала рецепти, і самі мої улюблені смажені кружечками кабачки відкинула відразу - шкода закривати паніруванням і псувати спекотної такий колір, в духовку і сиром затирати - теж не захотіла. вирішила зробити просто, підкресливши жовтий томатним червоним. вийшло дуже смачно, кисленько, пікантно, ароматно і зовсім по-літньому.

Читати рецепт на Smak.menu