Картопляні "персики"

Закуски м'ясні

1-3 години

Легко

10 інгредієнтів

цікава і смачна страва

Інгредієнти

Картоплин; - 7-8 шт
Твердого сиру😍 - 100 гр
Паприки🫑 - 0.5 ч.л.
Яйце - 1
М'яса (свинина + яловичина) - 200 гр
Цибулина - 1 шт
Борошна - 6 ст.л.
Білок - 1 яйця
Куркуми - 0.5 ч.л.
Панірувальні сухарі, рослинна олія

Кроки приготування

Крок 1:

Картоплю відварити в мундирах, охолодити і очистити від шкіркиЮ тоді пропустити через м'ясорубку. Додати яйце, сіль, перець, борошно, натертий на дрібній тертці сир. Все добре перемішати і поділити на дві частини.

Крок 2:

В одну частину додати куркуму, а в іншу - паприку.

Крок 3:

М'ясо і цибулю пропустити через м'ясорубку. Фарш посолити, поперчити і сформувати круглі котлетки розміром з волоський горіх. Обсмажити на розігрітій рослинній олії з усіх боків.

Крок 4:

З картопляної маси обох частин сформувати коржики. В серединку одного покласти котлету і накрити другим коржиком.

Крок 5:

З'єднати краї і сформувати "персик". Білок яйця збити, кисточкою змастити "персики" і посипати панірувальними сухарями. Викласти на форму, змащену олією, і запікати в попередньо розігрітій духовці при 200°C протягом 10-15 хвилин.