Ароматний і апетитний крем-альтернатива для домашніх тортів. спробуй. робити цей крем нескладно, а ще - дуже цікаво: спливають в пам'яті моменти з дитинства, пов'язані зі спробами зробити карамель або льодяники в домашніх умовах. головне-запастися терпінням і робити все організовано, швидко, - так, щоб карамель не пригоріла і змішалася рівномірно з іншими інгредієнтами, утворюючи якісний однорідний крем. для цього десерту краще брати густі, жирні вершки, тоді і крем вийде густим, буде добре тримати форму. це важливо для тих господинь, які люблять прикрашати поверхню торта різними завитками, квіточками та іншими візерунками, які не повинні розтікатися на готовому торті. якщо ви не плануєте прикрашати подібної красою торт, а будете використовувати карамельний крем лише в якості начинки, - то можете взяти вершки меншої жирності. і ще один важливий момент - крем виходить досить-таки солодким, тому я пропоную перешаровувати їм несолодкі або мало солодкі коржі. як приклад, такий крем підійде для торта типу наполеон. до речі, крем можна використовувати і як самостійний десерт, намазуючи їм покупне печиво, наприклад. у будь-якому випадку я бажаю вам отримати задоволення від приготування і дегустації цього чудового десерту!

Поділитися: