Кекси "Олені Санта-Клауса"

Кекси

1-3 години

Середньо

15 інгредієнтів

від таких кексів діти в захваті

Інгредієнти

✴️розпушувача - 0.5 чайн.ложки
Для шоколадних кексів:борошна - 200 гр
Вершкового масла - 100 гр
Какао - 3 ст.л.
Цукру - 150 гр
Дрібка солі
Яйце - 1
Для кремової начинки: вершкового масла кімнатної температури - 200 гр
Цукрової пудри - 200 гр
Мигдального екстракту - кілька капель
Для декору: плитка шоколаду печиво "крендельки" для ріжок маленьке кругле печиво (для мордочок) драже (для очей та носиків) харчовий фломастер
Ванільного цукру - 1 ч.л.
Ванільного цукру - 0.5 ч.л.
🥛молока - 50 мл.
🥛молока - 50 мл

Кроки приготування

Крок 1:

Змішати борошно, какао, розпушувач, соду і сіль. В окремій мисці збити вершкове масло з цукром до легкої пухкої маси. Зменшити швидкість міксера, додати ваніль та яйце. Почергово додавати молоко і суміш борошна, постійно перемішуючи.

Крок 2:

Кремова начинка: Збити вершкове масло до однорідності. Додати цукрову пудру, молоко, ваніль і мигдальний екстракт. Збити до кремоподібної консистенції.

Крок 3:

У формочки для кексів викласти по 1 ч.л. шоколадного тіста. Посередині викласти по 1 ч.л. крему, зверху накрити тістом.

Крок 4:

Випікати при температурі 250°C протягом 20 хвилин.

Крок 5:

Декор: Розтопити шоколад на водяній бані та покрити ним готові кекси. На кожен кекс викласти кругле печиво (мордочку), вставити "крендельки" як ріжки, додати драже для очей та носика. Харчовим фломастером намалювати зіниці на очах. Поставити кекси в холодильник або прохолодне місце, щоб застиг шоколад.