Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Цільнозерновий хліб на заквасці в духовці
8 інгредієнтів
Справжній домашній хліб на живій заквасці. цільнозерновий хліб на заквасці можна назвати"живим & quot; хлібом. адже закваска-це живі мікроорганізми, які і забезпечують природне бродіння і підняття хліба. у цільнозерновий борошні більше корисних речовин, ніж в борошні звичайної. приготування хліба на заквасці - процес тривалий, але такий хліб того заслуговує. рум'яний, з апетитною хрусткою скоринкою, він зовсім не схожий на магазинний дріжджовий. їж його з великим задоволенням, адже він по-справжньому натуральний, зроблений своїми руками.
Інгредієнти
- Закваска - 100 гр
- Житнє борошно - 200 гр
- Солод - 1 гр
- Висівки житні (дають гарну структуру, можна не давати) - 1 гр
- Борошна пшеничного цільнозернового - 30 гр
- Мед(цукор) - 1 гр
- Рослинне масло - 1 гр
- Вода - 170 л
Поділитися:
Коментарі