Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Торт з профітролями Скоро літо з квітами
Незвичайно красивий і ошатний тортик з чудовим смаком! за мотивами знаменитого торта» сент –оноре " я спекла свій варіант торта-еклера.
торт "сент-оноре", класичний французький торт, мабуть, один з найвідоміших тортів із заварним тестом. цей торт називають ще торт-еклер.
Інгредієнти
- Желатин 25 гр
- Білий шоколад 150 гр
- Темний шоколад 150 гр
- Пудинга 40 гр
- Жовток 3 гр
- Яйце 5 гр
- Ванільний цукор 1 гр
- Жирні вершки від 33 % жирності 250 гр
- Масло вершкове 200 гр
- Мастика 100 шт.
- Вода 200 л
- Какао-порошок 2 гр
- Молоко 400 гр
- Цукор 60 гр
- Борошно 5 гр
- 🔸Розпушувач 3 гр
- Варена згущонка 1 гр
Коментарі