Хороший, щільний, стійкий крем для вирівнювання торта. якщо ви готуєте торт, який згодом плануєте обтягнути мастикою, то вам обов'язково необхідний рецепт крему, яким необхідно вирівняти торт перед покриттям. хороший крем-це одна з умов, щоб отримати в кінцевому підсумку прекрасний зовнішній вигляд готового десерту. крем повинен бути таким, щоб зміг застигнути перед покриттям мастикою і, щоб вона потім по ньому не стікала. крему на основі сметани і сивок погано справляються з цим завданням.тому вирівнюючий торт будемо готувати на маслі.

Читати рецепт на Smak.menu