Відмінна карамель для солодкої випічки. консистенцію карамелі можна регулювати - чим довше вона вариться, тим більше випаровується води, вона стає темніше і твердіше. мені потрібна була світла м'яка карамель, злегка рідка, тому я не стала сильно її уварювати.
ще я додавала трохи більше солі, тому що мені потрібен був яскраво виражений солоний смак.
за цим же рецептом можна зварити звичайну несолону карамель.

Читати рецепт на Smak.menu