Широко використовується в кондитерській справі. сироп запобігає зацукровування виробів і надає їм велику пластичність. раніше його використовували професіонали, але зараз все частіше цей інгредієнт можна зустріти в складі рецептів домашньої кухні при виготовленні десертів. сироп глюкози-це в'язка маса, однорідна і прозора, з інтенсивно-солодким смаком, бурштинового кольору. по виду походить на рідкий мед. сироп незамінний, коли необхідний стабільно якісний результат. приготувати його просто і він завжди буде під рукою в потрібний момент.

Читати рецепт на Smak.menu