Дуже корисний природний напій на зиму! навесні деякі люди поспішають в ліс, щоб добути таке джерело вітамінів як березовий сік. цей напій, дійсно, містить в собі величезну кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних людському організму. але цей напій сезонний, тому деякі любителі березового соку заготовляють його про запас на зиму. звичайно, зараз березовий сік можна придбати практично цілий рік в магазині, проте якої він якості і де здобутий, варто тільки здогадуватися. деякі люди вважають, що видобуток березового соку завдає істотної шкоди природі, губить дерева. але при правильному зборі і заліковування ранки після збору на березі не страждає жодне дерево.
потрібно знати деякі правила збору березового соку. для збору не підходять занадто молоді, тонкі берізки, в них мало соку, і збором соку можна нашкодити дереву, а також старі берези, у них сік вже містить в собі гірчинку.

Читати рецепт на Smak.menu