Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Хала
1-3 години
Середньо
8 інгредієнтів
Випікання
Єврейський святковий хлііб
Інгредієнти
- Вода 180 Г
- Сухі дріжджі 1 Ч.л
- Яйце 1 Шт
- Олія 3 Ч.л
- Борошно 400-450 Г
- 1 жовток, 1 ч.л води
- Цукор 3 Ч.л
- ДЛЯ ЗМАЩУВАННЯ:
Кроки приготування
Крок 1
У теплу воду додаємо сухі дріжджі, туди додаємо цукор і сіль. Все ретельно перемішуємо. У ємкість в якій буде міситись хліб всипаєм борошно, але не все( 100-150 гр будемо домішувати, все залежить від борошна). До борошна додаємо злегка збите яйце, рідку дріжджові суміш і олію. Тісто потрібно вимішувати не менше 10 хв. Тісто має бути м'ягке, але не липке. Гарно вимішане тісто перекладаєм у посудину змащену олією і зверху накриваємо харчовою плівкою на 1-1.5 год. Готове тісто викладаємо на стіл і ділимо на частини, в моєму випадку на 4 і 2. З кожної частини робимо кульку, викладаємо на стіл і прикриваючи плівкою на 10 хв. З кульки, робимо овал і скручуємо трубочкою. З трубочок сплітаємо халу, викладаємо на деко застелене пергаментом на 1 год.
Крок 2
Перед випіканням змащуємо жовтком з щіпкою солі і водою. Випікаємо при температурі 180 гр, 30-40 хв.
1
191
0
Коментарі