Цибулеві кільця в пивному клярі

Name: Цибулеві кільця в пивному клярі
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: розпушувача — 5 гр; борошно — 125 гр; борошно для обвалювання цибулі, олія для фритюру; світле пиво — 180 мл; сіль — 0.5 ч.л.; цибуля — 500 гр

Закуски

до 30 хвилин

Легко

6 інгредієнтів

цибуля злегка хрумка всередині

Інгредієнти

✴️розпушувача 5 гр
Борошно 125 гр
Борошна для обакування цибулі, олія для фритюру
Світле пиво 180 мл
Сіль 0.5 ч.л.
Цибуля 500 гр

Кроки приготування

Крок 1

Крок 2

Очистіть цибулю й наріжте її кільцями. Залийте водою на 15 хв щоб зійшла гіркота. Обсушіть.

Крок 3

Обваляйте кільця в борошні, щоб кляр краще тримався.
Змішайте борошно, сіль і розпушувач, поступово влийте пиво, постійно помішуючи, щоб вийшло однорідне тісто.

Крок 4

Розігрійте олію у фритюрниці або глибокій сковороді.
Окунайте кожне кільце в кляр і обсмажуйте у фритюрі до золотистої скоринки (2–3 хвилини).
Викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

автор рецепта

len'Ok

30 Січ 2025

234