Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ґьодзе
Вареники
Японська кухня
1-3 години
Легко
10 інгредієнтів
Смаження
Японські вареники
Інгредієнти
- Борошно - 450 Грам
- Вода(окріп) - 250 Мл
- Сіль - Дрібка
- Кукурудзяний крохмаль - 2 Столових ложки
- Фарш - 500 Грам
- Пекінська капуста - 100 Грам
- Спеції - За смаком
- Зелена цибуля - За смаком
- Олія - Для смаження
- Соєвий соус
Кроки приготування
Крок 1:
Змішуємо просіяне борошно, сіль, крохмаль
Крок 2:
Заливаємо водою, перемішуємо спочатку ложкою, потім руками замішуємо
Крок 3:
Загортаємо в харчову плівку і лишаємо відпочивати 20 хвилин
Крок 4:
Готуємо начинку. До фаршу додаємо дрібно нарізану пекінську капусту, зелену цибулю, спеції, соєвий соус
Крок 5:
Розкатуємо тісто і вирізаємо стаканом кружальця
Крок 6:
Ліпимо ґьодзе
Крок 7:
Обсмажуємо до золотистого
Крок 8:
Перевертаємо і заливаємо водою, накриваємо кришкою і готуємо до викіпання всієї води
Крок 9:
Подаємо з соєвим соусом.
Поділитися:
16 лютого 2025 р. 14:43
1
66
0
Коментарі