Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Мармелад з червоної цибулі та смородини
30-60 хвилин
Середньо
10 інгредієнтів
Смаження
У сотейник залити цукор 150 мл води і зварити сироп середньої густини, закласти у сироп смородину і готувати 5 хвилин
Смородину злегка охолодити, подрібнити блендером і протерти через сито.
Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. У сотейнику на гарячій олії обсмажити цибулю 5 хвилин.
Влити оцет, закласти смородинове пюре, додати гвоздику, покласти дрібні спеції і сіль, суміш довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і готувати 15-20 хвилин. Пробити блендером та довести до кипіння.
Інгредієнти
- Цукор 150 грами
- Олія оливкова 50 грами
- Оцет бальзамічний 120 мл
- Смородина морожена 200 грами
- Цибуля 600 грами
- Кориця 5 грами
- Гострий перець 3 грами
- Корінь імбиру 5 грами
- Мускатний горіх мелений 5 грами
- Гвоздика пахуча 3 грами
Кроки приготування
Крок 1
У сотейник залити цукор 150 мл води і зварити сироп середньої густини
Крок 2
Закласти у сироп смородину і готувати 5 хвилин
Крок 3
Смородину злегка охолодити, подрібнити блендером і протерти через сито.
Крок 4
Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. У сотейнику на гарячій олії обсмажити цибулю 5 хвилин
Крок 5
Влити оцет, закласти смородинове пюре, додати гвоздику, покласти дрібні спеції і сіль, суміш довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і готувати 15-20 хвилин.
Крок 6
Пробити блендером
Крок 7
Довести до кипіння.
Крок 8
Подавати до м'ясних страв, до печінкового паштету.
1
191
0
Коментарі