Рієт з індички

Закуски м'ясні

Рієт з індички

3+ години

Середньо

6 інгредієнтів

дуже смачно

Інгредієнти

Гомілка індича - 1 од
Цибуля - 1 од
Морква - 1 од
Лавровий лист, перець горошком, сіль - за смаком
Апельсин - половинка одного
Бекон - 100 гр

Кроки приготування

Крок 1:

Очищаємо м'ясо від кістки

Крок 1

Крок 2:

прибираємо шкіру, всі сухожилки, плівки.

Крок 2

Крок 3:

Беремо 2 каструлі, щоб одна містилася в іншу. У меншу викладаємо м'ясо, цибулина, морква.

Крок 3

Крок 4:

Додаємо лавровий лист та перець горошком.

Крок 4

Крок 5:

Ставимо каструлю в другу і наливаємо у велику каструлю воду таким чином, щоб вона сягала половини меншої каструлі і закриваємо її кришкою.

Крок 5

Крок 6:

Відправляємо на середній вогонь на 5 годин і стежимо, щоб вода не випаровувалась і за необхідності доливаємо.

Крок 6

Крок 7:

М'ясо та овочі виділять достатню кількість соку і будуть у ньому готуватись, до них воду доливати не потрібно! З часом даємо трохи охолонути.

Крок 7

Крок 8:

Коли м'ясо охолоне, розбираємо його на волокно,

Крок 8

Крок 9:

витоплюємо жир із бекону.

Крок 9

Крок 10:

цибулю нарізаємо кубиками, моркву розминаємо вилкою, з апельсина знімаємо цедру.

Крок 10

Крок 11:

Все з'єднуємо та добре перемішуємо. Солимо за смаком. Вливаємо жир із бекону та залишки бульйону, в якому готувалося м'ясо.

Крок 11

Крок 12:

Все перемішуємо та відправляємо у холодильник на 5 годин!

Крок 12

Крок 13:

Я подала рієт у половинці апельсина. Вийшло дуже смачно та оригінально

Крок 13

користувач

автор рецепта

Ніна

26 лютого 2025 р. 13:00

1

87

0

Коментарі