Квашена капуста

Name: Квашена капуста
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: морква — 1-2 шт; капуста білокачанна — 1 кг; сіль — 1 ст.л.

Овочеві салати

3+ години

Легко

3 інгредієнтів

домашній рецепт квашеної капусти

Інгредієнти

Морква 1-2 шт
Молода капуста 1 кг
Сіль 1 ст.л.

Кроки приготування

Крок 1

Капусту нашинкувати, перетерти руками з додаванням солі.

Крок 2

моркву натерти, додати да капусти і залишити на 1-2 год щоб капуста пустила сік.

Крок 3

поставити в тепле місце, утворену піну знімати. щодня проколювати капусту до дна. коли капуста заквасилась, поставити в холодне місце

Крок 4

смакує з додаванням цибулі і олії

автор рецепта

olenaolegivna

28 Лют 2025

222