Рецепти
Другі страви
Другі страви з курки
Куряче філе запечене з гарбузом та солодким перцем у духовці

Куряче філе запечене з гарбузом та солодким перцем у духовці

Name: Куряче філе запечене з гарбузом та солодким перцем у духовці
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: куряче філе — 400 г.; гарбуз — 250 г.; болгарський перець — 200 г.; цибуля ріпчаста — 1 шт.; часник — 2 зубчики.; сіль — 0,5 ч. л.; чорний перець — 0,25 ч. л.; рослинна олія — 30 мл.; приправа для курки — 0,5 ч. л.; італійські трави — 1 ч. л.; кріп — 1 пучок.

Другі страви з курки Українська кухня Середземноморська дієта

1-3 години

Середньо

11 інгредієнтів

Випікання

Поспішаю поділитися з вами простим та смачним рецептом приготування курячого філе з овочами у духовці. Всього за годину у вас буде готова яскрава, смачна та корисна вечеря. У процесі запікання овочі виділяють сік, роблячи куряче філе неймовірно соковитим та ніжним. Особливу пікантну нотку надають страві ароматна зелень, часник та спеції. Соковиті солодкуваті овочі добре поєднуються з курячим філе, завдяки чому страва виходить неймовірно смачною та ароматною.

Інгредієнти

Куряче філе 400 г.
Гарбуз 250 г.
Болгарський перець 200 г.
Ріпчаста цибуля 1 шт.
Часник 2 зубчики.
Сіль 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений 0,25 ч. л.
Рослинне масло 30 мл.
Приправа для курки 0,5 ч. л.
Італійські трави 1 ч. л.
Кореандр горошком 1 пучок.

Кроки приготування

Крок 1

Куряче філе помиємо, обсушимо від зайвої вологи паперовими серветками. Зачистимо м'ясо від жиру та плівочок, наріжемо на невеликі шматочки. Перекладемо куряче філе у глибоку піалу.

Крок 2

В окремому посуді змішаємо подрібнену зелень кропу та петрушки, дрібно нарізані зубчики часнику та сушені італійські трави. Перемішаємо інгредієнти.

Крок 3

Додамо половину суміші із зелені та часнику до курячого філе. Посолимо м'ясо за смаком, приправимо чорним меленим перцем і спеціями для курки. Поллємо інгредієнти невеликою кількістю олії, перемішаємо. Якщо ви маєте вільний час, залиште куряче філе при кімнатній температурі на 20-30 хвилин, щоб воно промаринувалося.

Крок 4

Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, наріжемо чверть кільцями. Викладемо овочі в жароміцну форму для запікання, змащену олією.

Крок 5

Зверху рівномірно розподілимо мариноване куряче філе із зеленню та часником.

Крок 6

Болгарський перець помиємо, видалимо насіннєву коробку, наріжемо овочі великим кубиком. Гарбуз очистимо від шкірки, видалимо серцевину з насінням. Наріжемо м'якоть гарбуза кубиками середнього розміру.

Крок 7

Викладемо овочі в глибокий посуд, додамо до них суміш із часнику та зелені. Всиплемо сіль та чорний мелений перець за смаком, перемішаємо інгредієнти.

Крок 8

Викладемо болгарський перець і гарбуз поверх курячого філе. Зверху поллємо інгредієнти рафінованою олією.

Крок 9

Накриємо форму кришкою чи фольгою. Відправимо страву в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Точний час приготування залежить від розмірів шматочків курки та овочів, а також від особливостей вашої кухонної техніки.

Крок 10

Готове куряче філе, запечене з гарбузом і болгарським перцем, подаватимемо в гарячому вигляді як основну страву.

Крок 11

Обов'язково спробуйте приготувати цей рецепт і вам захочеться повторювати його знову і знову! Смачного!

автор рецепта

Дарина Силина

03 Бер 2025

236