Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Меренговий рулет з білковим кремом
Тістечка
30-60 хвилин
Середньо
4 інгредієнтів
Випікання
Десерт з двух інгрідієнтів - білків та цукру. Для справжніх солодкоїжок
Інгредієнти
- Білок з курячого яйця - 4 Шт
- Цукор - 200 Г
- Лимонна кислота - Дрібка
- Білковий крем
Кроки приготування
Крок 1:
Білки починаємо збивати на малих обертах до утворення "пивної піни". Поступово збільшуючи оберти, додаємо цукор. Цукор долаємо в декілька етапів.
Крок 2:
Збивати треба до утворення стійкої пишною маси.
Крок 3:
Викладаємо білкову масу на деку з пергаментом. Розрівнюємо. Товщина коржа повинна бути не більше 1 см. Випікати при температурі 170°С 20-25хв.
Крок 4:
Після випікання меренга повинна бути хрустка ззовні і м'яка в середині.
Крок 5:
За допомогою ще одного листа пергаментом треба перевернути корж. Дати охолонути.
Крок 6:
Зверху наносимо білковий крем. Рецепт тут https://foodlez.com/uk/recipes/2358204-blkovij-krem2/ Скручуємо рулет. За бажанням прикрашаємо. Смачного 😊
Поділитися:
12 березня 2025 р. 18:41
2
91
0
Коментарі